百果园：扩大差异化产品结构 提升单店盈利能力

　　中证网讯（记者 黄灵灵）近日，百果园负责人对中国证券报记者表示，2024年是百果园战略升级的开始，其核心是凸显品牌势能，抓住结构性消费趋势变化，扩大差异化产品结构，提升单店盈利能力。

　　作为国内最大的水果零售商，百果园凭借在行业中的巨大影响力，与众多优质产区或品类龙头企业建立了深度的业务合作关系，在全球26个国家直采近1000种水果。在零售端，百果园拥有遍布全国的6000家门店和8000多万会员。

　　2015年起，百果园开始着手打造多个水果品类品牌，致力于建立起“水果强牌”的形象。公司的优势不仅体现在广泛的市场覆盖上，更重要的是对各类水果的深入研究和对消费者需求的敏感捕捉。目前百果园在全国的门店数量已超过6000家，覆盖150余座城市，平均每家门店设有30个触点，累计购买规模达到了18亿人次。依托庞大的下游门店销售网络，百果园能够迅速获取用户反馈，快速优化产品结构以及产品迭代。

　　在自主研发的水果品牌方面，百果园积极引进国内外先进的种植技术和经验，重点关注产品品质、口感的持续改良，以及品质的稳定性、规模化种植探索。截至2023年上半年，百果园已推出35个水果品牌，将产品迭代和市场反馈相结合。每个品牌都是十数年的积累和精心培养的结果，如“红芭蕾”草莓、“猕宗”猕猴桃和“良枝”苹果等已成为市场上的热门品牌。2023年百果园还推出了“甜月亮”品牌香蕉、“苮食”品牌百香果和招牌红果参等高价值产品，这些都有望成为公司未来增长的新动力。

　　百果园也在不断对标海外优质果品品牌，公司的招牌产品，如“猕宗”猕猴桃、“甜月亮”香蕉、“蓝雾”蓝莓等，已经展现出较大的市场潜力。随着种植规模的扩大和供应链效率的提升，百果园计划将这些高质价比的国产水果推向国际市场。

　　百果园集团董事长余惠勇强调：“高品质并不等同于高价格。我们认为所有消费者都会追求有质量保证的高品质水果。不同级别的城市和商圈对高品质产品的需求结构有所不同，因此适应不同商圈的品类结构变得尤为重要。”

　　2024年是百果和记官网园战略升级的开始，据介绍，其核心是凸显品牌势能，抓住结构性消费趋势变化，扩大差异化产品结构。在这个战略转型的背景下，公司今年特别重视提升单个门店的盈利能力，以此增强加盟商的信心，并促进门店网络的长期可持续发展，形成良性发展循环。为实现这些目标，百果园将实施三大战略：门店焕新、招牌果品牌引领和双节礼品战略。

　　此外，公司还打通了ToB第二增长曲线B代采平台“般果”增长势头强劲，该平台核心优势在于有效解决了小规模水果店和“夫妻老婆店”在采购上所面临的规模和价格透明度问题。

　　对于未来的长期发展，百果园表示，致力于在超过万亿元人民币规模的水果零售市场中扩大影响力。ToC零售业务重点覆盖约4000亿元高价值水果市场，目前市场渗透率约为3%，公司的目标是通过不断扩大门店规模至过万家，同时提升单店盈利水平，将市场渗透率提升至10%。同时，百果园也在通过直销渠道和B2B平台“般果”积极拓展中长尾市场，实现对整个水果市场的全面覆盖。通过这种多渠道战略，百果园有信心在未来占据更大的市场份额。

　　百果园表示，公司庞大的门店网络不仅是收集用户反馈和下游需求动态的有效渠道，还能及时将这些信息反馈到上游的种植环节。未来，百果园计划加速推进渠道品牌和品类品牌的双轮驱动战略，进一步成为高品质水果供应商的首选合作伙伴，为水果行业的未来发展树立新的标准和方向。