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2021年，陕西省猕猴桃的种植面积为97.9万亩，相比于上年的91.8万亩，同比增长6.7%；2021年陕西省猕猴桃种植面积占全省水果种植面积的比重为5.6%。
2021年，陕西省猕猴桃产量为129.4万吨，同比增长11.7%；并且陕西省猕猴桃产量占全省水果产量比重的为6.8%。
分地区来看，宝鸡市和西安市的猕猴桃产量在陕西省位居前二，2020年的梨产量分别为53.6万吨、45.1万吨，各自在全省猕猴桃产量中的占比为46.3%、38.9%。
从亩均产量来看，2021年陕西省猕猴桃的亩均产量为1545公斤/亩，相较于2020年的1514公斤/亩，同比增长2.1%。
2021年，陕西猕猴桃的销售价格为4.3元/公斤，较上年的4.2元/公斤的价格，同比增长0.5%。
2021年，陕西省猕猴桃的生产投入为2218.7元/亩，相比于上年的2081.2元/亩，同比增长增长6.6%，近年来的生产投入均处于增长状态。
2021年，陕西省猕猴桃的经营收益为4347.6元/亩，相比于上年的4321.9元/亩，同比上涨0.6%。
2021年，陕西省鲜猕猴桃的出口数量为1520.4吨；出口金额为248.8万美元。出口均价为1636.3美元/吨。
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2021年，陕西省鲜猕猴桃的主要出口地区为泰国、印度尼西亚、俄罗斯联邦、智利、马来西亚、卡塔尔、马尔代夫、越南和马耳他。
从鲜猕猴桃的出口数量来看，泰国在各主要出口地区中排名第一，2021年鲜猕猴桃的出口数量为385.5吨，占了陕西省鲜猕猴桃出口数量比例的25.4%。越南紧随其后，鲜猕猴桃的出口数量为379.5吨，占全省出口数量比重的25.0%。
从鲜猕猴桃的出口金额来看，泰国、印度尼西亚在各主要出口地区中位居前二，2021年鲜猕猴桃的出口金额分别为69.0万美元、61.6万美元，二者合计占了陕西省鲜猕猴桃出口金额比例的52.5%。
果业基地县（主产区）在陕西省的果业生产中起着引领示范的龙头带动作用，它们在果园管理与生产技术水平等方面均走在全省的前沿。2021年，陕西省有6个猕猴桃主产县，数量与上年持平。2021年陕西省猕猴桃主产县的面积为58.1万亩，占全省猕猴桃面积的59.3%；产量则是99.1万吨，在全省猕猴桃产量中的比重为76.6%。
从陕西省农村合作社示范社来看，主要产品含猕猴桃的农村合作社示范社数量为44家，统计表的序号排名不分先后。
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