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皮薄肉汁多 酸中透点甜(家乡味美·品味舌尖上的农村)

发布日期:2024-07-26 13:29浏览次数:

  鲁中山区有鲁山,鲁山里藏着“金蛋蛋”。“金蛋蛋”就是鲁山北麓源泉镇的万亩猕猴桃。

  春到山东淄博博山区,猕猴桃树枝头悄悄绽出嫩芽。麻庄村种植大户董云建说,当地果农选种了新品种——黄金果,去年卖到15元一斤,收入大幅增加。但新品种不抗冻,冬天必须给桃树穿上厚厚的秸秆“棉衣”,天气转暖,就要忙着给桃树“脱衣”。

  “源泉镇种植猕猴桃历史不长,但发展很快,去年全镇种植面积1万亩,总产量500万公斤,户均增收3万多元。”源泉镇党委书记周建强说。这几年,博山猕猴桃名气越来越响,靠的是质量取胜。说起“博山猕猴桃,就是有点甜”的美誉,果农的欣喜里透着得意,低调里透着自豪。

  每年初秋,猕猴桃挂满枝头,毛茸茸,圆乎乎。摘一颗品尝,口感纯正,皮薄肉青,甜里透点儿酸。放几天再吃,碧绿晶莹,柔嫩多汁,满口香甜,入口即化。

  猕猴桃为啥这么受欢迎?首先营养丰富,果子富含17种氨基酸和多种矿物质;功效多样,可美颜、保健,“博山猕猴桃”已获国家地理标志。

  优良品质离不开技术支撑。泉河村村民张爱华搞起猕猴桃苗嫁接,“这是威海一个客户订的猕猴桃苗。”张爱华一边忙一边介绍。他是源泉镇较早发展猕猴桃的种植户之一,现已成为当地有名的“土专家”。

  如今,源泉镇新建了猕猴桃产业综合研发中心,引进种植10个新品种,防倒春寒、一秆两蔓、少枝多芽等新技术不断推广,标准化生产技术操作规程也全面推开。

  猕猴桃还带动了当地特色旅游。每到采摘时节,城里的游客蜂拥而至,车辆能排几公里长。游客们挎着篮子,欢声笑语,小心摘下这些可爱的圆蛋蛋。宏泉猕猴桃专业合作社负责人房明说:“猕猴桃从来不愁卖,光游客差不多就摘完了。”当前,镇上改道扩路,新建7公里的观光木栈道,万余平方米的文化广场,就连指示牌、路标、围栏等小部件也都融入猕猴桃主题元素,清新迷人。如今,源泉镇拥有“国家一村一品示范镇”“山东省十佳观光果园”等头衔,来这里一定不虚此行。

  怎么吃:可榨成果汁,也可晾晒,制作成果脯。猕猴桃还能入菜,用来煲汤、制羹、做点心等。

  怎么去:从淄博火车站出发,乘坐绿皮小火车,到源迁站下车。或在淄博客运站乘坐公交至源泉镇。和记app官网

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